Lors de sa création en 1947, le cabinet d’avocats a commencé à développer l’activité d’avocat plaidant. Très vite, cependant, la nécessité de bénéficier à ses clients-conseils de l’expérience de l’activité litigieuse est apparue. C’est ainsi que le Cabinet a développé des activités juridiques et consultatives tout en préservant une philosophie de concurrence et de professionnalisme.

Plus tard, il est apparu que ce professionnalisme exigeait une spécialisation.
C’est à partir de ce moment que les avocats du Cabinet se sont spécialisés dans les différents domaines demandés par les clients. Ces spécialités ont été créées afin de converger entre elles et d’assurer une discipline transversale. Afin de maintenir la qualité de leur spécialisation, les avocats du Cabinet d’Avocats ont renforcé les liens avec les universités où ils donnent des cours. Le Buffet, conscient du besoin de discipline et de réactivité, a été structuré pour répondre à ces besoins.

Sa mise en œuvre dans la grande Région Occitane et sa proximité avec la frontière l’ont amenée à développer des liens étroits avec des collègues espagnols et andorrans, ce qui a conduit à la création d’EUROLEX et après EUROLEX INTERNATIONAL afin d’offrir à ses clients d’entreprises et d’institutions leur expérience à travers différents aspects de compétence tels que l’immobilier et l’urbanisme, les contrats des entreprises et des entreprises, la main-d’œuvre et la fonction publique, le patrimoine et la famille.